לכל הפריטים הולנד איטליה הקטנה ממתקים מהעולם אביזרים לאפיה
אני נוסעת לניו יורק בשבוע הבא. ראיתי שכתבת כאן שקנו לך בניו יורק רינגים קטנים במחירים שפויים יותר מבארץ.
דבר אחרון, אפשר להקפיא חלק עם המלית או שעדיף להקפיא רק את הבצק ומלית לעשות טריה ביום ההגשה?
לכל האביזרים לאפיה לקקנים, מטרפות, מערוכים וספטולות צנטרים ושקיות זילוף רינגים תבניות סיליקון תבניות אפיה תבניות סיליקון לאותיות עזרים לאפיה אביזרי מטבח טפטים ותחתיות לקינוחים קורצנים לעוגיות תחתיות לעוגות וקינוחים חד פעמי וציוד משלים
לדעתי הטארטלטים יוצאים יפים הרבה יותר ככה. ובנקודה זו אעצור ואומר תודה ענקית ליערית יקירתי, שהואילה בטובה לקנות לי כאלה בניו יורק במחירים פחות שוחטים check here מהארץ. תודה!
מה שצריך להכנת הקטנים האלה הוא בעיקר סבלנות. למעשה הכנו את הכל כבר בגדול, ולהכין את הכל בקטן זה מרהיב ומדליק, אפילו אם זה טארט התפוחים הסטנדרטי ביותר. במקרה הזה – הגודל כן קובע! כמה שיותר קטן – יותר יפה.
אכן לא אופים את הטארטלטים אפייה עיוורת – פשוט אופים אותם עם המלית כמו שהם (לאחר שמקפיאים את הקלתיות).
קטלוג מוצרים – טארטלטים ∎ טארטלטים מיני ∎ טארטלטים אישיים ∎ טארטלטים פרימיום ∎ טארטלטים צבעוניים – בסיסי פאי – שוקולד למילוי – קישוטי שוקולד – גליליות – בסיסי מקרון למילוי ∎ בסיסי מקרון ∎ בסיסי מקרון מיני – מקרונים מלאים – פחזניות אפויות למילוי והגשה – פחזניות קראמבל – בסיסי מרנג – וופל בלגי – נשיקות
אז בעצם אנחנו מדברים פה על טארט, פשוט במקום להכין אותו בתור טארט אחד גדול אנחנו מכינים אותו בתור כמה טארטים קטנטנים (להלן, הטארטלטים שלנו). ובמקרה הזה, מדובר על טארט שוקולד ופרלין.
והאם אפשר לגוון כלומר שוקלד לבן ומשהו אחר במקום הנס ואז זה יצא לבן או בהיר יותר ?
טארט טארטלט קינוחים אישיים שוקולד מצאתם טעות לשון?
אפשר לנסות שוקולד לבן, אני אישית לא אוהבת שוקולד לבן, אז לא ניסיתי.
אני לא אפיתי את הבצק אפייה עיוורת לפני שמילאתי בשוקולד. יכול להיות שרידדת את הבצק יחסית עבה? על מנת שהטארטלטים יאפו בצורה טובה הבצק צריך להיות יחסית דק (ככה גם יש יותר מילוי ביחס לבצק, וזה כמובן יותר טעים).
טארט שוקולד וקרמל מלוח עם תותים ופיסטוקים
זמן האפייה כמובן תלוי בגודל תבנית הטארטלט שיש לך בבית. לי באופן אישי יש תבניות קטנטנות, ולכן זמן האפייה נמוך.
שאלה : האם אפשר להשתמש באבקת פרלינה במקום במחית פרלינה ואם כן האם הכמות זהה ?